Au Pied de Cochon, un restaurante de fama internacional, muy visitado por los comensales en México.

Este restaurante de cocina francesa, tiene una historia muy exitosa, desde que su fundador Clement Blanque, abrió sus puertas en la capital Parisina en el año de 1947. Su creatividad en la cocina para preparar la famosa sopa de cebolla y su tradicional pata de cochino que le dió nombre al restaurante, lo han hecho un referente en la cocina francesa. En Ciudad de  México Au Pied de Cochon abrió sus puertas en el Hotel Presidente Intercontinental, donde ha consentido el paladar de los comensales que por muchos años, los cuales continúan disfrutando de sus ostras y mariscos, caracoles, su tradicional sopa de cebolla, la emblemática pata de cerdo, sus riñones  y otras especialidades, acompañados de una carta muy completa de vinos y destilados, en un ambiente de elegancia y galmour.   

thumbnail_SOPA DE CEBOLLA Au Pied de Cochon

 

La receta de la sopa de cebolla francesa, es una delicia caliente con tiernos y sedosos pedazos de cebolla que nadan en un caldo de carne junto a pequeñas rebanadas de pan tostado, todo cubierto por una sábana de queso gruyère derretido y crujiente a la vez. Es ya costumbre que después de ir al teatro, al cine o al Auditorio Nacional, ir a cenar para cerrar con broche de oro . @aupieddecochon

This French cuisine restaurant has alogin

very successful history since its founder Clement Blanque. The restaurant opened in Paris, France in 1947. His creativity in the kitchen to prepare the famous onion soup and his traditional pig’s leg that gave the restaurant its name. In Mexico City “Au Pied de Cochon” opened its doors at the Hotel Presidente Intercontinental, where the palates of diners have consented. For many years, its clients continue to enjoy its oysters and seafood, snails, its traditional onion soup, the emblematic pork leg and other specialties, accompanied by a very complete wine and spirits menu, in an atmosphere of elegance and glamour.

The French onion soup recipe is a hot delight with tender and silky onion pieces swimming in a meat broth alongside small slices of toast, all covered in melted and crispy Gruyère cheese.

After going to the theater, the cinema, or the National Auditorium, it is a tradition to go to the restaurant for dinner to finish a perfect day. @aupieddecochon

 

 

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