Bouley Test Kitchen, es un restaurante en NYC con una gran cocina francesa

El restaurante te recibe con un estante lleno de manzanas y un salón decorado con tapetes persas, un piano de cola y decoración ecléctica y con cocina abierta a donde puedes disfrutar la manera de cocinar de los chef comandados por el legendario chef David Bouley.

 

Hay dos opciones el menú de cinco tiempos o el de tres tiempos, los cuales valen cada dolar que uno paga por disfrutar una verdadera experiencia gastronómica. Te recomendamos probar los ostiones wellfleet o el erizo con manzana verde y caviar osetra y maridados con una copa de vino blanco seco, después los ravioles rellenos de cangrejo y trufa negra o el salmón  de Alaska y como tercer plato, el magret de pato o la langosta de maine, con una copa de vino tinto;  de postre un granizado de piña con helado de amareto y un buen café.

 

The restaurant welcomes you with a shelf full of apples and a lounge decorated with Persian rugs, a grand piano and eclectic decoration. You can see an open kitchen, where you can enjoy watching the chefs cooking commanded by the legendary chef David Bouley.

There are two options, the five-course menu or the three-course menu, which are worth every dollar one pays for enjoying a true gastronomic experience. We suggest trying the Wellfleet oysters or the urchin with green apple and caviar Osetra paired with a glass of dry white wine, then the ravioli stuffed with crab and black truffle or the Alaska salmon and as a third course, the duck corn or the Maine lobster along with a glass of red wine. For dessert try the pineapple slush with amareto ice cream and a good cup of coffee.