Cascabel un restaurante que se inspira en el maiz, chile y frijol

¡Un restaurante diferente! Pasar una comida o velada en un lugar  muy agradable y  muy bien acondicionado, tiene una  hermosa vajilla de cerámica que muestra la mazorca del maíz vista desde un microscopio.

 

La Chef Lula Martín del Campo prepara deliciosos platillos con maíz que se encuentra en peligro de extinción y logra sabores extraordinarios, como los esquites ancestrales,  prueba también el taco de guacamole con chapulines y el camarón crujiente con mole y ajonjolí, como plato fuerte te recomendamos el filete de res con ceniza y salsa de queso cotija,  con una copa de vino mexicano.  De postre pide el merengue de mangos con crema y un buen café.

A unique restaurant! Spend a meal or evening in a very pleasant and well-conditioned place. It has beautiful ceramic crockery that shows the view of a corncob as seen from a microscope.

Chef Lula Martín del Campo prepares delicious dishes with corn that is in danger of extinction and achieves extraordinary flavors, such as the ancient esquites (corn grains), try also the taco of guacamole with grasshoppers and the crispy shrimp with mole and sesame, as a main dish we suggest the Beef fillet with ash and Cotija cheese sauce paired with a glass of Mexican wine. For dessert ask for the mango meringue with cream and good cup of coffee.