En Monterrey no te pierdas de la experiencia gastronómica en Pangea

Pangea tiene una magnifica ubicación y ofrece cocina de autor, con influencia internacional, productos de gran calidad en un ambiente cálido y moderno.

La  presentación y sabor de cada platillo se complementa con la asesoría profesional  de su equipo de cocina, para sugerir el maridaje con los vinos y destilados  que resaltan cada sabor y logran una experiencia sensorial que te hará regresar nuevamente.

Te recomendamos probar el sashimi de jurel con salsa de mantequilla y soya caliente, puré de aguacate y arroz silvestre, también los ravioles rellenos de crustáceos con toque de vegetales, vino blanco, anchoas y parmesano,  otra sugerencia que debes probar es la pechuga de pato rostizada con mole de naranja y puré de coliflor; El cabrito laqueado o el cocinado al alto vacío con toque de comino y salsa de cerveza bocanegra,  estos  son platillos que no pruebas en ningún otro lugar. De postre te recomendamos el biscocho de platano con helado de amareto, chocolate, avellanas y un buen café.

Pangea has a magnificent location and offers signature cuisine, with international influence, high quality products in a warm and modern environment.

The presentation and flavor of each dish is complemented by the professional advice from the kitchen team to pair them with wines and distillates that highlight their flavor and achieve a sensory experience that will sure make you come back again.

We recommend tasting the horse mackerel sashimi with butter and hot soy sauce, avocado puree and wild rice, also the ravioli stuffed with crustaceans with a touch of vegetables, white wine, anchovies and parmesan, another dish you should try is the duck breast roasted with orange mole and cauliflower puree. The goat lacquered or vacuum cooked with a touch of cumin and Bocanegra beer sauce, are dishes you do not try anywhere else. For dessert we recommend the banana biscocho with amaretto ice cream, chocolate, hazelnuts and a good cup of coffee.