El Cognac una bebida de gran tradición

El Cognac es un brandy elaborado con uva blanca de las cepas cultivadas en la zona de Cognac en Charente, Francia. Este debe cumplir con la doble destilación en alambiques de cobre y envejecer en barricas de roble que le conferirán color y aroma característicos.

Existen varias denominaciones: VS ( Very Special) con al menos dos años de añejamiento; VSOP (Very Superior Old Pale) con al menos cuatro años de añejamiento; XO ( Xtra Old) con al menos seis años de añejamiento en barricas. La copa adecuada para degustarlo es de cristal en forma de tulipán, ligeramente ensanchada en la base para que respire y se calienta abrazándola con las manos antes de llevarla a la boca, para degustar sorbo a sorbo, su milenaria historia.

Te recomendamos disfrutar de un buen Cognac en los salones del Sir Winston Churchill’s en Ciudad de Mexico; en Annabel en la ciudad de Londres; Le Baundelaire en París; En Brandy Library en Nueva York; En Churchill´s bar en China o en El Raffles en Singapur, entre otros.

The Cognac is a brandy made with white grapes from strains grown in the Cognac area in Charente, France. It must comply with the double distillation in copper stills and aging in oak barrels that will confer the characteristic color and aroma.

There are several denominations: VS (Very Special) with at least two years of aging; VSOP (Very Superior Old Pale) with at least four years of aging; XO (Xtra Old) with at least six years of aging in barrels. The appropriate glass to taste it is a tulip-shaped glass, slightly widened at the base so that it breathes and heats up while hugging it with your hands before taking it to your mouth, to taste its millenary history.

We suggest enjoying a good Cognac in the premises of Sir Winston Churchill’s in Mexico City; at Annabel in the city of London; Le Baundelaire in Paris; At the Brandy Library in New York; At Churchill’s bar in China or at Raffles in Singapore, among others.